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CHEF DEPARTAMENTAL para restaurante La Vela, Acapulco.
Tu objetivo principal será planificar y elaborar el menú del restaurante cuidando el costo y estandarización de los recursos para garantizar la calidad y el servicio.
Actividades:
Innovación de menú
Control de costos y mermas
Estandarización
Distintivo H
Control de inventarios
Presupuestos
Compras
Banquetes
Cocina de mar (internacional y mexicana)
Planeación estratégica
Requisitos:
Escolaridad: Lic. Gastronomía, Alimentos y Bebidas y afín
Experiencia en manejo de cocina 3 años y 5 años en posición de Chef Ejecutivo conocimiento ramo Hotelero y / o restaurantero
Conocimiento cocina Internacional y de Vanguardia
Amplia experiencia en banquetes.
Ofrecemos:
Salario mensual $22,900
Prestaciones de Ley
Vales de Despensa
Fondo de ahorro
Aguinaldo superior
Comedor
Confiable de Vida
Descuentos en grupo
Zona de trabajo: Restaurante La Vela en Hotel Camino Real Acapulco.
📌 Chef Departamental Acapulco De Juárez
🏢 HOTELES CAMINO REAL SA DE
📍 Acapulco de Juárez
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