En Grupo Culinaria Chic, grupo restaurantero enfocado en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad, estamos en búsqueda de un Jefe de Barra con experiencia en restaurantes de alto nivel, liderazgo y pasión por la excelencia en el servicio.
Responsabilidades
Supervisar y coordinar la operación diaria de barra.
Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
Garantizar la calidad, presentación y estandarización de bebidas y coctelería.
Controlar inventarios, costos, mermas y requisiciones de insumos.
Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de servicio.
Asegurar el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área.
Proponer mejoras en la carta de bebidas y optimizar la rentabilidad de barra.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Encargado de Barra en restaurantes de alto nivel.
Conocimiento avanzado en coctelería clásica, mixología, destilados y vinos.
Experiencia en manejo de personal, inventarios y control de costos.
Conocimiento de sistemas punto de venta (POS).
Liderazgo, organización, orientación a resultados y sobresaliente actitud de servicio.
Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
Sueldo competitivo acorde con experiencia.
Propinas semanales
Prestaciones de ley.
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe De Barra Álvaro Obregón (México)
🏢 Grupo Culinaria Chic
📍 México
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