Descripción del puesto
* Restaurante de alto perfil en Saltillo especializado en gastronomía norestense contemporánea y de alta gama, busca un Chef Ejecutivo con visión estratégica, para mantener la excelencia del restaurante asegurando la calidad gastronómica.
* Requisitos e Información General
* Escolaridad mínima: Bachillerato concluido
* Experiencia requerida: 3 a 5 años de experiencia comprobable en puestos similares dentro de restaurantes de alto nivel / Fine Dining y dominio indispensable en cocina norestense/ regional mexicana.
* Funciones y Responsabilidades Principales
* Liderar, capacitar y supervisar una brigada de cocina.
* Control estricto de costos (food cost), mermas y diferencias de inventario.
* Relación y negociación con proveedores.
* Supervisión y cumplimiento continuo de los estándares de higiene e inocuidad alimentaria.
* Trabajo sobre menú existente y aportar propuestas creativas para la oferta del restaurante.## Habilidades requeridasFine DiningCocina NorestenseFood Cost## Notas adicionales
* Prestaciones de Ley
* Reparto de propinas semanales## Información del puestoUbicación:: Saltillo, CoahuilaExperiencia mínima:: 3 años de experienciaRango salarial:: $30,000
- $35,000 MXN mensuales libresVacantes disponibles:: 1
📌 Chef Ejecutivo (Saltillo)
🏢 Recrew
📍 Saltillo
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