Mantener limpias y disponibles todas las lozas, utensilios, cristalería y equipos de cocina, asegurando que la operación del restaurante se desarrolle de manera continua y productivo. Contribuir al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad de Tagers.
Responsabilidades:
Verificar que todas las estaciones de lavado estén limpias y operativas.
Revisar que haya suficiente detergente, desinfectante y utensilios de limpieza.
Lavar y desinfectar platos, utensilios, ollas, sartenes y cristalería de manera constante.
Mantener ordenadas las áreas de lavado y almacenamiento de utensilios.
Apoyar en la limpieza de derrames o suciedad en cocina.
Entregar loza limpia a cocineros y auxiliares para mantener flujo de producción.
Realizar limpieza profunda de área de lavado, fregaderos, estantes y utensilios.
Revisar y guardar utensilios y equipos en su lugar correspondiente.
Requisitos
Formación: Secundaria concluida (mínimo).
Experiencia mínima de 6 meses en lavado de utensilios o cocina (deseable).
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
J-18808-Ljbffr