Gerente de Operaciones (Producción y Mantenimiento)
Industria de Alimentos | Planta de Manufactura
Acerca de la posición

Buscamos un Gerente de Operaciones con sólida experiencia en manufactura de alimentos para liderar de manera integral las áreas de Producción y Mantenimiento. Esta posición será responsable de garantizar la seguridad, calidad, productividad, eficiencia operativa y disponibilidad de los activos productivos, impulsando una cultura de alto desempeño y mejora continua.

La posición reporta directamente a la Gerencia de Planta y tiene responsabilidad sobre la continuidad operativa, cumplimiento de indicadores y desarrollo del talento operativo.

Responsabilidades Principales

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- Liderar las operaciones diarias de manufactura asegurando el cumplimiento de los planes de producción, estándares de calidad y objetivos de servicio al cliente.

- Dirigir las áreas de Producción y Mantenimiento.

- Garantizar la disponibilidad y confiabilidad de equipos críticos mediante programas efectivos de mantenimiento preventivo, predictivo y correctivo.

- Identificar oportunidades de optimización de costos.

- Liderar iniciativas de mejora continua, Lean Manufacturing y proyectos de eficiencia operacional.

- Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad industrial, inocuidad alimentaria,



medio ambiente y requisitos regulatorios.

- Supervisar indicadores fundamental de desempeño (KPIs) relacionados con OEE, productividad, desperdicio, eficiencia de mano de obra, cumplimiento del plan de mantenimiento y costos operativos.

- Coordinar proyectos de expansión, instalación de equipos y modernización tecnológica.

- Desarrollar y fortalecer al equipo de supervisión y liderazgo operativo.

- Participar en auditorías internas, externas y de clientes.

- Promover una cultura orientada a resultados, colaboración y mejora continua.

- Ingeniería Mecánica, Industrial, Electromecánica, Mecatrónica o carrera afín.

- Mínimo 8 años de experiencia en posiciones de liderazgo dentro de manufactura.

- Al menos 5 años gestionando simultáneamente operaciones de producción y mantenimiento.

- Experiencia en plantas de alimentos, bebidas, productos de consumo o manufactura de procesos.

- Conocimiento de TPM, Lean Manufacturing, Six Sigma y gestión de indicadores operativos.

- Conocimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

- Inglés intermedio-avanzado deseable.

- Cumplimiento del plan de producción.

- Costos de manufactura.

- Disponibilidad y confiabilidad de equipos.

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📌 Gerente de Operaciones (Producción / Mantenimiento) (México)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 México