En Casa Rolandi buscamos un Cocinero A con experiencia en el manejo, limpieza, corte y porcionado de carnes, aves y pescados.

Buscamos una persona responsable, organizada y cuidadosa, con conocimiento en gramajes, aprovechamiento del producto, control de mermas y buenas prácticas de higiene.

Es relevante contar con experiencia previa en restaurantes u hoteles, conocimiento en manejo higiénico de alimentos

Lugar de trabajo: Casa Rolandi, Zona hotelera, Plaza Caracol Km. 8.5 Cancún, Q. Roo.

- Salario mensual: $13,000 - 14,500.00

- Apoyo de transporte: $300.00 mensual

- Prestaciones de ley desde el 1er dia de trabajo

- Propinas semanales

Algunas de tus Responsabilidades

- Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas y estándares de calidad.
- Dominar técnicas de cocción en parrilla, plancha, horno y sartén.
- Realizar el mise en place y mantener abastecida su estación.
- Ejecutar comandas cumpliendo tiempos y presentación de platillos.
- Aplicar normas de higiene,



seguridad alimentaria y Distintivo H.
- Controlar temperaturas, etiquetado, caducidades y rotación PEPS.
- Mantener limpia, ordenada y desinfectada su área de trabajo.
- Controlar insumos, porciones y mermas.
- Coordinarse con el chef y las demás estaciones durante el servicio.
- Realizar limpieza y entrega correcta de su estación al finalizar el turno
- Salario mensual: 13,000 - 14,500
- Prestaciones de ley desde el primer día de trabajo
- Propinas semanales
- Apoyo de transporte quincenal: $150.00

Requisitos mínimos

Escolaridad: Secundaria concluida, preferentemente formación o capacitación relacionada con alimentos.

Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en cocina caliente y manejo y corte de carnes, aves y pescados, preferentemente en restaurantes, hoteles o establecimientos de alimentos.

📌 Cocinero A (Cancún)
🏢 Weprevent
📍 Cancún