Descripción y detalle de las actividades

Qualimentos, es una empresa líder en la región, dedicada al procesamiento y venta de productos cárnicos.

Objetivo: Supervisar el proceso de producción de acuerdo con los procedimientos e instrucciones de trabajo establecidos, asegurando el cumplimiento de calidad e inocuidad, así como la rentabilidad mediante el cuidado de los factores críticos de rendimiento en cada pieza, con la finalidad de garantizar la satisfacción de nuestros clientes.- Implementar el proceso en base a la producción del programa de cortes primarios y secundarios notificado por el Dpto. Comercial.

- Coordinar y balancear las actividades de los deshuesadores, distribuyendo su carga de trabajo de acuerdo con el programa de producción.
- Verificar temperaturas del área y de las materias Primas en la entrada al área de producción.
- Inspeccionar la cadena de frío del producto.
- Reportar peso y lote de las Materias primas que entran a producción y monitorea la calidad del mismo
- Supervisar que las especificaciones para cada cliente se respeten durante el deshuese documentando en sus formatos operativos.
- Dar seguimiento a la habilidad de cada deshuesador para su promoción y asignación de tareas.
- Supervisar, controlar y reportar el rendimiento de hueso y sebo.
- Supervisar el Proceso de Pesado de Cuarteados, Grasas y Huesos.
- Apoyar en la elaboración de reportes de producción para que sean entregarlos en tiempo y forma al área de contabilidad,



reporte de canales de entrada, peso frio y merma frio.
- Solicitud, recepción y control de materiales utilizados en el proceso de producción.
- Supervisión de área de Empaque de producto Naturales, el buen manejo del producto y la maximización de la bolsa por cada tipo de articulo.
- Gestionar la integración de su equipo de trabajo, asegurando un clima laboral fiable en la organización.
- Dar seguimiento al cumplimiento con la normatividad HACCP, SQF y TIF en la Empresa.

Experiência y requisitos

Experiência en puesto de supervisor de mínimo 2 años.

Experiência con personal a su cargo.

Liderazgo.

Capacitad de trabajar bajo presion.

Edad a partir de 23 años

Sexo: Indistinto.

Escolaridad: Universidad terminada, en Ingenieria industrial, en alimentos o a fin.

Experiência en alguna planta con certificación oficial (De preferencia: B.P.M. - TIF - POES - HACCP - SQF)

Experiência en Manejo de indicadores

OFRECEMOS

Sueldo superior a la ley

Bono de puntualidad

Bono de Asistencia

Vales de despensa

Fondo de ahorro 6%

Caja de AHorro

Nóminas semanales,

Para trabajar en zona Rio Tijjuana.

Trabajo de Lunes a Sabado.

Beneficios

- Caja de ahorro

Número de vacantes 1

Área Operaciones

Contrato Permanente

Modalidad Presencial

Turno Diurno

Jornada Tiempo Completo

Horario

- Tiempo completo

Estudios Carrera sin título

Disponibilidad p. viajar No

📌 Supervisor de Producción (Tijuana)
🏢 Grupo Quadrum
📍 Tijuana