Buscamos talento con experiencia en HACCP, AMEF, auditorías, análisis de riesgos y mejora continua, con interés en contribuir al fortalecimiento de nuestros procesos y estándares de calidad e inocuidad.

Objetivo de la Posición

Responsable de ejecutar y mantener el Sistema de Gestión Integral de Calidad e Inocuidad, asegurando el cumplimiento normativo, análisis de riesgos (HACCP, AMEF, FODA), control de aspectos críticos, capacitación, auditorías y seguimiento de acciones correctivas para la mejora continua.

Responsabilidades

- Gestionarás herramientas de análisis de riesgos como HACCP, AMEF y FODA.
- Supervisarás el cumplimiento de programas de inocuidad y prerrequisitos en planta.
- Darás seguimiento a controles de alérgenos, Food Fraud y Food Defense.
- Realizarás auditorías internas, de procesos y proveedores.
- Coordinarás el seguimiento de hallazgos y acciones correctivas, impulsando la mejora continua.
- Capacitarás al personal en temas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.




- Mantendrás actualizada la documentación y registros del sistema.
- Darás seguimiento a indicadores y objetivos de calidad e inocuidad.
- Participarás en la preparación y atención de auditorías de certificación y recertificación.

Requisitos
- Carrera técnica (mínimo) o ingeniería Industrial, Química, en Alimentos o afín.
- Conocimiento en sistemas de gestión, inocuidad y prerrequisitos.
- Manejo de HACCP, Food Fraud, Food Defense, AMEF y FODA.
- Deseable: experiencia en la industria de empaques para alimentos.

Ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde a experiencia
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento
- Buen ambiente de trabajo

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📌 Analista de sistema de gestión (Zapopan)
🏢 MasterFlex
📍 Zapopan