Brindar asesoría especializada a los huéspedes en la selección de vinos y otras bebidas, proporcionando un servicio personalizado y de alto nivel mediante el conocimiento de etiquetas, regiones vitivinícolas, variedades de uva y maridajes. Contribuir a la satisfacción del huésped y al cumplimiento de los estándares de calidad y servicio de Haven Riviera Cancún.
Asesorar a los huéspedes en la selección de vinos de acuerdo con sus gustos, preferencias, platillos y presupuesto, cuando corresponda.
Presentar y servir vinos conforme a los protocolos de etiqueta, temperatura, cristalería, descorche y degustación.
Recomendar maridajes entre vinos y alimentos en coordinación con el equipo de cocina y servicio.
Conocer las principales regiones vitivinícolas, variedades de uva, denominaciones de origen y características de las etiquetas disponibles.
Apoyar en la actualización y revisión de cartas de vinos, verificando etiquetas, añadas, disponibilidad y precios autorizados.
Verificar las condiciones de almacenamiento, conservación, temperatura y rotación de los vinos.
Participar en inventarios, requisiciones, recepción de mercancía y control de existencias, siguiendo los procedimientos internos.
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