Boston's Pizza se encuentra en búsqueda de un Chef de Cocina responsable, con habilidades de liderazgo y experiencia en la preparación de platillos de alta calidad. Será responsable de dirigir las operaciones de cocina, supervisar al personal y garantizar que los alimentos cumplan con los estándares de calidad, presentación, sabor e higiene establecidos por el restaurante.
Requisitos:
- Escolaridad en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
- Experiencia comprobable como chef o en puestos similares.
- Conocimiento de técnicas culinarias, preparación y presentación de platillos gourmet.
- Manejo y conservación adecuada de alimentos.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad de horario y para rolar turnos.
Responsabilidades:
- Diseñar, preparar y supervisar la elaboración de platillos gourmet.
- Coordinar, dirigir y distribuir las actividades del personal de cocina.
- Garantizar la calidad, sabor,
presentación y consistencia de los alimentos.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar inventarios, insumos, porciones y mermas para optimizar los costos de operación.
- Verificar la recepción, calidad y conservación de las materias primas.
- Mantener el orden, la limpieza y la organización de las áreas de trabajo.
- Asegurar que los platillos se preparen y entreguen en tiempo y forma.
- Supervisar el uso adecuado del equipo y los utensilios de cocina.
Habilidades y competencias:
- Liderazgo y toma de decisiones.
- Atención al detalle.
- Organización y planeación.
- Comunicación efectiva.
- Responsabilidad y compromiso.
- Resolución de problemas y trabajo bajo presión.
Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes
Ventajas
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Chef (Saltillo)
🏢 Boston's Restaurant and Sports Bar
📍 Saltillo
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