Gerente de Planta Procesamiento de Alimentos Cárnicos

Propósito del Puesto
Coordinar, dirigir y supervisar la eficacia operativa y administrativa de la planta, asegurando la planificación de la producción, el cumplimiento de los estándares de inocuidad alimentaria Plan HACCP, BPM, FSSC 22000, NOMs y la gestión productivo del equipo de trabajo.
Requisitos
Licenciatura en Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, Finanzas, Comercio, Nutrición, Negocios o área afín Título Pasante.
Experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en plantas de proceso de alimentos indispensable sector alimentario y o comedores industriales.
Conocimientos indispensables
Procesamiento de alimentos deseable maquila procesamiento de carnes.
Gestión de Inocuidad Plan HACCP, PPR, BPM, POES, FSSC 22000 y normatividad sanitaria NOMs.
Control de calidad, líneas de producción, mantenimiento preventivo correctivo e inventarios.
Control de cadena de frío refrigeración congelación y trazabilidad de producto.
Costeo de maquilas, mermas y reprocesos
Funciones Principales
Dirigir y supervisar la operación integral de la planta alrededor de 6070 colaboradores y 78 reportes directos.
Coordinar las áreas a cargo Calidad, 3 líneas de producción, Mantenimiento,



Almacén, Logística e Inventarios.
Planificar la producción semanal y mensual para optimizar rendimiento, reducir mermas y cumplir KPIs.
Supervisar el programa de mantenimiento de maquinaria y calibración de instrumentos en Puntos Críticos de Control PCC.
Garantizar el cumplimiento estricto de auditorías internas, normativas sanitarias y buenas prácticas de manufactura.
Gestionar la cadena de suministro, rotación de inventarios PEPS, proveedores y trazabilidad bidireccional.
Establecer y monitorear políticas, presupuestos e indicadores clave de desempeño operativo.
Ofrecemos
Sueldo 30,000 libres al mes
Prestaciones de Ley
Estabilidad laboral y desarrollo profesional en la empresa

Horario de Trabajo lunes a viernes 800 am a 700 pm y sábados 800 am a 100 pm
Ubicación Teoloyucan, Méx.
Tipo de puesto Tiempo completo Presencial
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📌 Gerente de Planta sector alimentario con experiencia (Teoloyucan)
🏢 People Zone
📍 Teoloyucan