Empresa especializada en la comercializacion y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Gerente de Restaurante, para su Wine Bar de Santa Fe.

Requisitos del candidato

- Título Bachillerato terminado.

- Experiencia de al menos 5 años como Gerente de Restaurantes.

- Experiencia manejando personal.

- Orientado a la atención al cliente y a la excelencia en el trabajo.

- Orientación a la venta.

- Buena presencia.

- Proactivo, responsable, organizado y honesto.

- Apreciable conocimiento básico en la preparación de alimentos y conocimiento en vino.

- Apreciable conocimiento de idiomas.

Funciones del puesto

- Planear estrategias para asegurar el cumplimiento de las metas establecidas porla empresa.

- Cumplir con los objetivos marcados por la empresa en cuanto a ventas y costos.

- Controlar la Apertura y cierres de operación de cada centro de trabajo.

- Coordinar y supervisar las funciones de cada equipo de trabajo.

- Manejo de costos, control de inventarios, mermas y almacén.

- Supervisión de los Cortes y arqueos de caja de cada restaurante.

- Supervisar la creación de productos en el sistema y web.

- Verificación de controles de notas de consumo.





- Supervisión de la Solicitud y recepción de pedidos en cada restaurante.

- Trato con proveedores.

- Supervisar el Cobro con TPV y efectivo en cada centro de trabajo.

- Establecer un reparto de propinas en cada centro de trabajo.

- Control del personal, así como sus asistencias. Altas y bajas.

- Búsqueda de personal para robustecer los equipos.

- Hacer cumplir los criterios establecidos del Reglamento Interno de la empresa.

- Supervisar la atención a los clientes, sugiriendo la venta de los distintos platillos del menú así como de los vinos o destilados de la carta por parte de los meseros.

- Conseguir que el equipo sepa satisfacer al cliente y solucionen sus quejas.

- Verificar que el equipo, materiales y suministros sean los adecuados para la prestación del servicio.

Se ofrece

- Jornada completa
- Un dia de descanso a la semana

- Prestaciones de ley

- $14,000 libres de impuestos al mes mas propinas

- Incorporacion a un proyecto en expansion con posibilidades de crecimiento profesional y desarrollo.

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados

- Días por enfermedad

- Opción a contrato fijo

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante (Santa Fe)
🏢 Del Busto Inversiones Mexicanas
📍 Santa Fe