En Fullenios Taco fish buscamos un Gerente de Sucursal para Navojoa, Sonora. Debe ser capaz de liderar la sucursal y asegurar una operación eficiente, rentable y estandarizada de la sucursal, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de procesos y una experiencia óptima para el cliente, mediante una supervisión activa y liderazgo operativo.

Responsabilidades clave

- Liderar la operación diaria de la sucursal con enfoque en resultados.

- Supervisar la correcta producción de alimentos, asegurando calidad, presentación y cumplimiento de estándares.

- Controlar tiempos de servicio y flujo operativo en horas pico.

- Verificar temperaturas, manejo higiénico y conservación de alimentos.

- Realizar pedidos de materia prima y reabastecimiento de insumos.

- Recibir proveedores y validar calidad, cantidad y condiciones de entrega.

- Gestionar pagos a proveedores conforme a lineamientos internos.

- Administrar roles de trabajo, descansos y cobertura de personal.

- Cubrir posiciones operativas cuando la operación lo requiera.

- Supervisar limpieza, orden e imagen general de la sucursal.

- Apertura y cierre de la sucursal.

- Supervisar cortes de caja y control de efectivo.

- Capacitarse y dominar todas las áreas del negocio (cocina, servicio, caja, etc.).





- Detectar áreas de mejora y ejecutar acciones correctivas de manera oportuna.

Perfil del candidato

- Enfoque operativo: involucrado directamente en la ejecución, no solo en supervisión.

- Alto sentido de responsabilidad y liderazgo.

- Proactividad y capacidad de resolución de problemas en tiempo real.

- Organización y disciplina en el manejo de procesos.

- Orientación a resultados y atención al detalle.

- Disponibilidad de horario.

Requisitos

- Escolaridad: Licenciatura terminada o trunca (comprobable)

- Experiencia previa mínimo de 1 año en puesto de gerencia o subgerencia similar (preferente en giro restaurantero o alimentos).

- Manejo de personal operativo.

- Experiencia en control de inventarios y trato con proveedores.

- Manejo básico de caja y controles administrativos. Drive, Excel

Oferta

- Sueldo base: $13,000 mensuales

- Ingresos de hasta $16,800 mensuales con esquema de bonos por funciones y metas

- Prestaciones de ley

- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Sueldo: $13,000.00 - $16,800.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato indefinido

- Uniformes gratuitos

Escolaridad

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Sucursal (Centro)
🏢 Fullenio's Taco Fish
📍 Centro