Se solicita: Gerente para Restaurant Bar

Objetivo:

Planear, coordinar, supervisar y controlar la operaciòn integral del centro de consumo, garantizando la calidad de los alimentos y bebidas, un servicio excepcional al cliente, el cumplimiento de los estàndares de higiene, seguridad, control de costos y gastos, la rentabilidad del negocio y el desarrolllo del personal a su cargo.

Funciones:

- Supervisar la apertura, operaciòn y cierre de turno
- Diseñar e implementar estregìas de ventas
- Verificar que las áreas de cocina, bar, comedor, caja y servicio se encuentren en óptimas condiciones
- Coordinar las actividades del personal durante cada turno
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos, políticas y estàndares de operaciòn
- Resolver problemas operativos y tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad del servicio
- Supervisar los tiempos de servicio y la calidad de los alimentos y bebidas
- Atender quejas,



sugerencias y situaciones especiales de los clientes
- Verificar la presentación, limpieza y ambietaciòn del establecimiento
- Supervisar las ventas diarias y el cumplimiento de las metas comerciales
- Revisar cortes de caja, cierre de turno, cacelaciones, descuentos, cortesìas
- Controlar los gastos operativos y evitar desperdicios y consumos no autorizados
- Supervisar los inventarios de alimentos, bebidas, licores, vinos, cervezas, insumos, suministros
- Verificar entradas, salidas, mermas, caducidades y niveles de existencias

Requisitos:

- Experiencia comprobable en el sector de 2 a 3 años
- Contar con disponibilidad para radicar en Guanajuato, Gto.
- Tener disponibilidad para rotar turnos

Sueldo: $15,000.00 - $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente para restaurant bar (Centro)
🏢 VAN GOGH
📍 Centro