Inspector de Calidad e Inocuidad

Departamento: Operaciones

Jefe Directo: Coordinador de Operaciones / Supervisor de Seguridad e Higiene

Personal a Cargo: No aplica.

Descripción del Puesto El Inspector de Calidad e Inocuidad es responsable de verificar que las líneas de producción y la maquinaria se encuentren en condiciones óptimas de limpieza e inocuidad antes de iniciar la producción. Su principal objetivo es prevenir cualquier riesgo de contaminación por residuos, humedad, moho, plagas u otros agentes que puedan comprometer la calidad e inocuidad de los alimentos. Asimismo, documenta los resultados de las inspecciones y autoriza el arranque de las líneas únicamente cuando cumplen con los estándares establecidos por la empresa y el cliente.

Funciones del PuestoFunciones Generales

- Inspeccionar las líneas de producción antes del inicio de operaciones.
- Verificar el cumplimiento de los estándares de limpieza, sanidad e inocuidad.
- Detectar condiciones que representen riesgos de contaminación.
- Elaborar reportes de inspección y dar seguimiento a las acciones correctivas.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y el cliente.

Funciones Específicas
- Realizar inspecciones detalladas en maquinaria y equipos de producción utilizando lámparas de inspección para identificar residuos, humedad, moho, plagas u otros contaminantes.
- Verificar que las áreas y equipos se encuentren completamente sanitizados antes de autorizar el inicio de operaciones.
- Aplicar productos químicos autorizados para la desinfección cuando el procedimiento lo requiera.
- Emitir la aprobación o rechazo de las líneas de producción con base en los estándares de inocuidad.
- Solicitar la repetición del proceso de limpieza cuando las condiciones no sean satisfactorias.
- Elaborar reportes de inspección y registrar el estado de la maquinaria para el cliente (Kellanova).




- Mantener comunicación con supervisores y operadores para informar hallazgos y acciones correctivas.
- Cumplir con los procedimientos de calidad, seguridad e inocuidad establecidos.
- Utilizar correctamente el equipo de protección personal (EPP) y las herramientas de inspección.

RequisitosEscolaridad
- TSU, Preparatoria concluida o carrera técnica afín.

Experiencia
- Mínimo 1 año de experiencia en inspección de calidad, inocuidad, sanidad o procesos dentro de la industria alimentaria.

Perfil
- Sexo indistinto.

Conocimientos
- Inspección de líneas de producción.
- Inocuidad alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Procesos de limpieza y desinfección industrial.
- Manejo seguro de productos químicos.
- Elaboración de reportes e inspecciones.
- Manejo de equipos de inspección (lámpara de inspección).
- Identificación de riesgos de contaminación física, química y biológica.

Competencias y Habilidades
- Observación y atención al detalle.
- Enfoque de servicio.
- Comunicación efectiva.
- Dinamismo.
- Organización.
- Responsabilidad.
- Objetividad e imparcialidad.
- Autocontrol.
- Paciencia.
- Tolerancia.
- Capacidad de análisis.
- Resolución de problemas.
- Trabajo en equipo.
- Iniciativa.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Deseable conocimiento en inspección de calidad.

Beneficios
- $3,800 semanales
- Sueldo competitivo acorde con la experiencia.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Afiliación al IMSS.
- Uniforme y Equipo de Protección Personal (EPP) sin costo.
- Herramientas necesarias para desempeñar el puesto (lámpara de inspección y equipo de trabajo).
- Capacitación continua en calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Estabilidad laboral.
- Sobresaliente ambiente de trabajo.

Sueldo: $7,876.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios

- Aumentos salariales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 INSPECTOR DE SANIDAD (AREA ALIMENTICIA) (San Antonio de la Punta)
🏢 Sfera Solutions
📍 San Antonio de la Punta