Empresa especializada en la comercializacion y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Jefe de Cocina, para su Wine Bar en la Colonia Condesa.

Requisitos del candidato

- Formación en Gastronomía, Hostelería o similar.

- Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina demostrables y 5 como Cocinero.

- Experiencia en Cocina Española.

- Experiencia en el manejo de equipos de cocina.

- Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.

- Trabajo en equipo.

- Trabajo bajo presión.

- Buena higiene.

Funciones del puesto

- Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú.

- Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta.

- Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente.

- Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina.

- Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ordene diariamente por cada miembro del equipo de trabajo antes de y al finalizar cada servicio, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento.

- Mantener limpios los equipos de cocina, así como los utensilios de cocina. Supervisando que éstos funcionen correctamente.





- Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina.

- Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú.

- Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos.

- Control del horario de la plantilla a cargo, puntualidad, asistencia, etc.

El candidato seleccionado, se integrará en un equipo de trabajo con el fin de garantizar la satisfacción de sus clientes, enfocados a los objetivos financieros y operativos marcados por la Empresa

Se ofrece

- Prestaciones de ley

- Salario de $11,000 a $14,000 (En funcion de la experiencia) libres de impuestos al mes mas propinas

- Jornada de tiempo completo (48 horas semanales).

- Descanso un dia a la semana

- Incorporacion a un proyecto en expansion con posibilidades de crecimiento competente y desarrollo.

- Formacion continua a cargo de la empresa

Sueldo: $11,000.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados

- Opción a contrato indefinido

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Cocina (Hipódromo)
🏢 Del Busto Inversiones Mexicanas
📍 Hipódromo