En iFOOD – Alimentos con Idea, buscamos un(a) Supervisor(a) de Servicio para comedor industrial, responsable de garantizar la correcta operación del servicio de alimentos, coordinar al personal y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad alimentaria.

Buscamos una persona organizada, proactiva y con liderazgo, capaz de supervisar las actividades operativas, resolver situaciones del día a día y asegurar que los alimentos se preparen y sirvan oportunamente, cumpliendo con los estándares establecidos por la empresa y el cliente.

Responsabilidades principales

- Supervisar y coordinar al personal operativo del comedor industrial.
- Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las Buenas Prácticas de Higiene (BPH).
- Verificar temperaturas de cocción, conservación, almacenamiento y servicio de los alimentos.
- Supervisar la preparación y distribución de alimentos, garantizando la calidad y el cumplimiento de los horarios de servicio.




- Prevenir la contaminación cruzada y verificar la correcta manipulación de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y desinfección en cocina, comedor y almacén.
- Elaborar y dar seguimiento a listas de verificación (checklists) de los procesos operativos.
- Coordinarse con el personal de cocina para asegurar el cumplimiento de los menús establecidos.
- Supervisar el uso adecuado del equipo de protección personal y el cumplimiento de las normas de seguridad.
- Gestionar incidencias operativas, resolver conflictos y dar seguimiento al desempeño del personal.
- Verificar el manejo adecuado de insumos, inventarios y desperdicios.

Sueldo: A partir de $15,500.00 al mes

Beneficios

- Descuento de empleados
- Opción a contrato fijo
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de comedor industrial (nocturno) (San Nicolás de los Garza)
🏢 EMPLEOS BALSAMO
📍 San Nicolás de los Garza