Estamos en busca de un Competente con experiencia en la industria alimentaria, preferentemente en productos enlatados, con capacidad para liderar equipos operativos, garantizar la inocuidad y calidad de los alimentos, administrar recursos eficientemente y asegurar el cumplimiento de los objetivos de producción, seguridad y rentabilidad de la organización.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
Supervisar las actividades diarias de las líneas de procesamiento de atún.
Asegurar el cumplimiento de los volúmenes y tiempos establecidos en el programa de producción.
Distribuir al personal de acuerdo con las necesidades operativas.
Optimizar el uso de materias primas, materiales de empaque y recursos operativos.
Dar seguimiento a indicadores de productividad y rendimiento.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos HACCP.
Supervisar el correcto manejo de materia prima y producto terminado.
Asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad durante los procesos de cocción, limpieza, empaque y esterilización.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad.
Gestionar acciones correctivas ante desviaciones detectadas.
Dirigir y coordinar equipos de trabajo en distintos turnos.
Verificar el uso adecuado de Equipo de Protección Personal (EPP).
Promover el cumplimiento de las normas de seguridad industrial.
Reportar actos y condiciones inseguras.
Participar en investigaciones de accidentes e incidentes.
Indispensable
- 3 años o más en supervisión de producción dentro de la industria alimentaria.
- Manejo de personal operativo / sindicalizado.
- Experiencia en procesos de manufactura alimentaria.
- Disponibilidad para rotar turnos.
Conocimientos Tecnicos
Procesos de producción de alimentos.
Sistemas HACCP.
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES).
Control de calidad.
Seguridad e higiene industrial.
Control de rendimientos y mermas.
Microsoft Excel intermedio o avanzado.
📌 Supervisor de producción (Tapachula de Córdova y Ordoñez)
🏢 BUMBLE BEE MEXICO
📍 Tapachula de Córdova y Ordoñez
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.