Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional. Solicita Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo Guanajuato).
El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.
¿Qué necesitas para postularte?
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing. Alimentos Ing. Industrial, o carreras afín.
Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H).
Conocimientos en control de costos, presupuestos e indicadores (KPIs).
Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje)..
¿Qué harás en este puesto?
Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
Coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.




Supervisar la operación diaria de comedores industriales.
Administrar personal operativo y mandos medios.
Controlar costos, presupuestos e indicadores de desempeño (KPIs).
Implementar y dar seguimiento a estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Coordinar auditorías y asegurar el cumplimiento de los procesos establecidos.
Gestionar la logística y distribución de alimentos.
Tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad de la operación.
¿Qué te ofrecemos?
Salario mensual de $18000 libres (pago por semana).
Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).
Alimentación durante tu jornada laboral.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
Pago semanal, puntual y competitivo.
Un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano.
Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo, casa, remoto, remote, teletrabajo, home

📌 Coordinador Operativo de Alimentos (Ocampo)
🏢 Alimentos Con Idea Sa. De
📍 Ocampo