DIRECTOR(A) DE OPERACIONES | RETAIL / RESTAURANTES Monterrey, Nuevo León | Disponibilidad para viajar¡Lidera la operación, impulsa la rentabilidad y sé parte de nuestra expansión!
Buscamos un(a) Director(a) de Operaciones con visión estratégica, liderazgo y sólida experiencia en la gestión de operaciones multisucursal, preferentemente en cadenas de restaurantes, QSR (Quick Service Restaurants), retail o negocios de alimentos.La persona seleccionada será responsable de dirigir la operación de 40 sucursales, desarrollar a los equipos regionales, maximizar la rentabilidad y asegurar una ejecución consistente de los estándares de servicio y calidad.
Tendrá un papel fundamental en la expansión del negocio y en el crecimiento proyectado a 50 sucursales para ****.PRINCIPALES RESPONSABILIDADESDirigir y supervisar la operación de múltiples sucursales a través de gerentes regionales.Asegurar el cumplimiento de presupuestos de ventas, costos, gastos y rentabilidad.Diseñar e implementar estrategias para incrementar ventas, ticket promedio, transacciones y productividad.Analizar indicadores financieros y operativos, estableciendo planes de acción para mejorar resultados.Controlar costos de venta, merma, inventarios, mano de obra y gastos operativos.Desarrollar, evaluar y fortalecer las competencias de gerentes regionales y gerentes de sucursal.Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, servicio al cliente, limpieza e inocuidad alimentaria.Impulsar el crecimiento rentable de los canales digitales y plataformas de delivery.Coordinar con las áreas de Recursos Humanos, Finanzas, Sistemas y Mantenimiento la continuidad de la operación.Participar en la planeación y ejecución de nuevas aperturas, asegurando personal, capacitación,



abastecimiento y equipamiento.Implementar iniciativas de mejora continua con resultados medibles y sostenibles.PERFIL REQUERIDOLicenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Hotelería o carrera afín.Experiencia sólida en dirección de operaciones multisucursal.Experiencia deseable de 8 a 10 años en operaciones, con al menos 3 años dirigiendo gerentes regionales, de zona o distrito.Trayectoria en restaurantes de servicio rápido, cadenas de alimentos, retail, tiendas de conveniencia u operaciones comparables.Experiencia comprobable en presupuestos, rentabilidad, control de costos e indicadores de desempeño.Experiencia en desarrollo de equipos, productividad laboral, inventarios y estandarización de procesos.Capacidad para implementar estrategias comerciales y operativas orientadas a resultados.Experiencia en aperturas, expansión o crecimiento de unidades de negocio, deseable.COMPETENCIAS CLAVELiderazgo estratégico y desarrollo de talento.Visión financiera y orientación a la rentabilidad.Pensamiento analítico y toma de decisiones basada en indicadores.Ejecución, disciplina y seguimiento.Negociación, comunicación y gestión del cambio.Orientación al cliente y mejora continua.CONDICIONES DEL PUESTOSede: Monterrey, Nuevo León.Disponibilidad para viajar y visitar frecuentemente las sucursales.Disponibilidad para trabajar y supervisar la operación durante sábados y domingos, con descansos entre semana conforme a las condiciones laborales acordadas.Reporte directo a Dirección General.
¿QUÉ BUSCAMOS EN TI?
Un líder capaz de transformar indicadores en resultados, desarrollar equipos de alto desempeño y profesionalizar una operación multisucursal en crecimiento.Si tienes experiencia dirigiendo operaciones complejas y buscas un reto de alto impacto, queremos conocerte.Postúlate por este medio y comparte tu CV actualizado, destacando tus principales logros en rentabilidad, crecimiento, productividad y gestión de equipos

📌 Director De Operaciones Restaurante/ Retail (Monterrey)
🏢 Empresa líder
📍 Monterrey