Mantener limpias y disponibles todas las lozas, utensilios, cristalería y equipos de cocina, asegurando que la operación del restaurante se desarrolle de manera continua y optimizado.
Contribuir al cumplimiento de los estándares de higiene y calidad de Tagers.Responsabilidades:Verificar que todas las estaciones de lavado estén limpias y operativas.Revisar que haya suficiente detergente, desinfectante y utensilios de limpieza.Lavar y desinfectar platos, utensilios, ollas, sartenes y cristalería de manera constante.Mantener ordenadas las áreas de lavado y almacenamiento de utensilios.Apoyar en la limpieza de derrames o suciedad en cocina.Entregar loza limpia a cocineros y auxiliares para mantener flujo de producción.Realizar limpieza profunda de área de lavado, fregaderos, estantes y utensilios.Revisar y guardar utensilios y equipos en su lugar correspondiente.RequisitosFormación: Secundaria concluida (mínimo).
Experiencia mínima de 6 meses en lavado de utensilios o cocina (deseable).
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
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