Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio productivo a los comensales del comedor industrial.
Funciones Principales
Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos
Vigilar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en la cocina.
Colaborar en la planeación de menús balanceados junto con el jefe de cocina o nutriólogo.
Controlar porciones para evitar desperdicios.
Mantener en orden y limpieza su área de trabajo y utensilios.
Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima.
Perfil Requerido
Escolaridad: Secundaria terminada.
Experiencia: 1–2 años en cocina de comedor industrial, cafetería, restaurante o similar.
Conocimientos:
Normas de higiene y seguridad alimentaria
Manejo higiénico de alimentos.
Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.
Control de inventarios y almacenamiento.
Habilidades y Competencias:
Trabajo en equipo.
Organización y disciplina.
Rapidez y eficiencia.
Sentido de responsabilidad.
Buena comunicación.
📌 Mx Slp Cocinero Para Comedor Industrial Zona Metropolitana De San Luis Potosí
🏢 Newrest
📍 Zona metropolitana de San Luis Potosí
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