Gerente de Restaurante | Especialista en Vinos

Ubicación: El Campanario, Querétaro, Qro.

Sueldo: $20,000 a $22,000 netos mensualesDías de descanso: Domingo y lunes

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con pasión por el vino, enfoque comercial y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, impulsar las ventas de vinos y alimentos, administrar los insumos y coordinar al equipo de trabajo.

Buscamos una persona amable, creativa y con facilidad para relacionarse con los clientes, que disfrute generar experiencias gastronómicas de calidad y tenga la capacidad de contribuir directamente al crecimiento de las ventas del restaurante.

Principales responsabilidades- Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.- Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.- Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.- Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.- Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.- Realizar cortes de caja,



cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.- Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.- Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.

Requisitos- Escolaridad: Preparatoria concluida como mínimo; deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas (LAET) o afín.- Experiencia previa como gerente, encargado o responsable de restaurante.- Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.- Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.- Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.- Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.- Excelente presentación, trato amable y facilidad de palabra.- Disponibilidad para trabajar en horario vespertino y nocturno.

Competencias- Orientación al cliente y a resultados.- Habilidades comerciales y de negociación.- Liderazgo y organización.- Comunicación efectiva y facilidad de trato.- Creatividad e iniciativa.- Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

Horario laboral- Martes a jueves: 13:00 a 23:00 h.- Viernes y sábado: 14:00 a 00:00 h.- Descanso: Domingo y lunes.

Ofrecemos- Sueldo mensual de $20,000 a $22,000.- Esquema de incentivos sujeto al incremento de ventas.- Pago quincenal.- Posibilidad de contribuir al crecimiento comercial y operativo del establecimiento.

📌 Gerente de restaurante (Tequisquiapan)
🏢 Hunters
📍 Tequisquiapan