VACANTE: CHEF / JEFE DE COCINA Grupo Restaurantero Barro Negro | Zona Rosa, CDMX Forma RH International busca talento gastronómico para integrarse a importante grupo restaurantero especializado en cocina mexicana. Ofrecemos Sueldo: $14,000 mensuales + propinas. Comida diaria. Descanso entre semana. Disponibilidad para rolar turnos. Zona de trabajo: Zona Rosa, Cuauhtémoc, CDMX. Requisitos Experiencia mínima de 5 años como Chef o Jefe de Cocina en restaurantes. Experiencia en cocina mexicana tradicional y contemporánea. Manejo de restaurantes con servicio a la carta y alto volume de comensales. Experiencia liderando equipos de cocina. Conocimiento en control de costos, inventarios, mermas y requisiciones. Dominio de normas de higiene y manejo adecuado de alimentos. Disponibilidad de horario.



Principales responsabilidades Dirigir y supervisar la operación diaria de cocina. Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platillos. Coordinar y supervisar al personal de cocina. Asegurar el cumplimiento de recetas, porciones y tiempos de preparación. Controlar inventarios, costos de alimentos y desperdicios. Supervisar la limpieza, higiene y seguridad alimentaria. Garantizar una operación productivo durante horarios de alta demanda. Competencias Liderazgo y manejo de personal. Organización y disciplina operativa. Trabajo bajo presión. Sentido de urgencia. Orientación a resultados y calidad gastronómica.

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📌 Chef (Colón)
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📍 Colón