* Descripción empresa: El Puerto de Liverpool es la empresa líder en tiendas departamentales en México. Con más de 170 años en el mercado, nos dedicamos a facilitar la selección de productos y brindarles el mejor servicio a las familias mexicanas, esperando superar las expectativas de calidad, moda, valor y atención dentro de un ambiente agradable.
Contamos con cinco unidades de negocio: Tiendas Liverpool, Tiendas Suburbia, Centros Comerciales Galerías, Boutiques y Negocios Financieros, componiendo una empresa sólida, que ofrece a sus colaboradores estabilidad financiera y el orgullo de pertenecer a una empresa 100% Mexicana.
Nuestra misión es servir al cliente en todo lugar, todos los días, toda la vida, nuestra visión es ser la mejor opción en servicio, surtido y valor. Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo, productividad, innovación e integridad.
* Misión del cargo: Garantiza la calidad gastronómica y la excelencia de nuestra cocina. Lidera equipos, compras e inocuidad para crear grandes experiencias.
* Funciones del cargo: Liderar la excelencia operativa: Supervisar compras, procesos de higiene, seguimiento a recetas, montajes de buffet, calidad de materia prima y mantenimiento de equipos.
Control y eficiencia estratégica: Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas de almacén,



balance de compras vs. inventarios y programación de horarios.
Planificación culinaria: Planear menús para buffet, volumen de producciones, programa de compras y calendarios de limpieza profunda.
Desarrollo y capacitación: Capacitar a todo el personal de cocina en estandarización de recetas, técnicas de cocción, layout de buffet y cumplimiento de estándares del Distintivo H.
Gestión de talento: Organizar al equipo en sus áreas de trabajo, turnos, días de descanso y montajes de línea de servicio.
* Requisitos: -Experiencia mínima de 2 años como Chef
-Licenciatura terminada
-Conocimiento de Distintivo H
-Experiencia en manejo de inventarios
-Experiencia en manejo de presupuestos
* Condiciones oferta: * Beneficios: - Seguro médico
- Capacitaciones y cursos
- Confiable médico
- Descuentos en productos
- Vales de despensa
- Horario flexible
- Día de cumpleaños
- Vacaciones extras
* Descripción proceso de selección: Para participar necesitas:
1. Postular a la oferta en el link
2. Revisar tu mail y confirmar tu cuenta
3. Ingresar a AIRA y contestar las preguntas y/o pruebas solicitadas

Si tu perfil se ajusta a lo que estamos buscando, te contactaremos para continuar con el proceso.

📌 Chef de Liverpool Tezontle (Cuitláhuac el Rosal)
🏢 El Puerto de Liverpool
📍 Cuitláhuac el Rosal