Gerente de Restaurante | Especialista en Vinos

Ubicación: El Campanario, Querétaro, Qro.

Sueldo: $20,000 a $22,000 netos mensuales

Días de descanso: Domingo y lunes

Descripción del puesto

Buscamos un Gerente de Restaurante con pasión por el vino, enfoque comercial y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, impulsar las ventas de vinos y alimentos, administrar los insumos y coordinar al equipo de trabajo.

Buscamos una persona amable, creativa y con facilidad para relacionarse con los clientes, que disfrute generar experiencias gastronómicas de calidad y tenga la capacidad de contribuir directamente al crecimiento de las ventas del restaurante.

Principales responsabilidades

- Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.
- Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.
- Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.
- Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.
- Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.
- Realizar cortes de caja, cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.
- Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.




- Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.

Requisitos

- Escolaridad: Preparatoria concluida como mínimo; deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas (LAET) o afín.
- Experiencia previa como gerente, encargado o responsable de restaurante.
- Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.
- Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.
- Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.
- Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.
- Excelente presentación, trato amable y facilidad de palabra.
- Disponibilidad para trabajar en horario vespertino y nocturno.

Competencias

- Orientación al cliente y a resultados.
- Habilidades comerciales y de negociación.
- Liderazgo y organización.
- Comunicación efectiva y facilidad de trato.
- Creatividad e iniciativa.
- Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

Horario laboral

- Martes a jueves: 13:00 a 23:00 h.
- Viernes y sábado: 14:00 a 00:00 h.
- Descanso: Domingo y lunes.

Ofrecemos

- Sueldo mensual de $20,000 a $22,000.
- Esquema de incentivos sujeto al incremento de ventas.
- Pago quincenal.
- Posibilidad de contribuir al crecimiento comercial y operativo del establecimiento.

📌 Gerente de restaurante (Santiago de Querétaro)
🏢 Hunters
📍 Santiago de Querétaro