¡Únete a Fresh Market!

Buscamos un profesional apasionado por la calidad de los alimentos, el servicio al cliente y la operación de departamentos de carnes. Si cuentas con experiencia en cortes, manejo de personal y administración de inventarios, esta oportunidad es para ti.

Objetivo del puesto

Administrar y supervisar la operación del área de Carnes, garantizando una excelente atención al cliente, la correcta exhibición de productos, el control de inventarios, el cumplimiento de estándares de inocuidad y la coordinación efectiva del personal a cargo.

Principales responsabilidades

Supervisar la operación diaria del departamento de carnes.

Garantizar la calidad, frescura e inocuidad de los productos.

Coordinar y desarrollar al personal del área.

Mantener exhibiciones atractivas y abastecidas.

Controlar inventarios, mermas y rotación de mercancía.

Verificar la recepción y almacenamiento correcto de productos.

Aplicar estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Brindar asesoría especializada a clientes sobre cortes y preparación de productos.

Participar en la creación e innovación de productos Ready to Cook.





Asegurar el cumplimiento de indicadores operativos y de servicio.

Requisitos

Preparatoria concluida (deseable carrera técnica o profesional relacionada con alimentos o gastronomía).

Experiencia mínima de 3 años en manejo de carnes, cortes, producción de alimentos o áreas de perecederos.

Experiencia liderando equipos de trabajo.

Conocimiento en cortes de res y cerdo, despiece y manejo de productos cárnicos.

Conocimiento de PEPS, control de inventarios e inocuidad alimentaria.

Manejo básico de Excel, Word y herramientas digitales.

Orientación al servicio y enfoque en resultados.

Competencias

Liderazgo

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Planeación y organización

Solución de problemas

Toma de decisiones

Creatividad e innovación

Seguimiento y control

Desarrollo de personal

Ofrecemos

Sueldo competitivo.

Prestaciones de ley.

Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional.

Capacitación continua.

Excelente ambiente laboral.

Postúlate y forma parte de Fresh Market, donde la calidad y el servicio hacen la diferencia

📌 Chef especialista en Cortes de Carnes gourmet (Ahome)
🏢 Casa Ley S. A. De C. V.
📍 Ahome