A convenir Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional.

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Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo Guanajuato). El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos. ¿Qué necesitas para postularte? Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing.

Alimentos

Ing. Industrial, o carreras afín.

Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias. Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H). Conocimientos en control de costos, presupuestos e indicadores (KPIs).

Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios. Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje).. ¿Qué harás en este puesto? Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales. Coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral. Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria. Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos. Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas. Supervisar la operación diaria de comedores industriales.



Administrar personal operativo y mandos medios. Controlar costos, presupuestos e indicadores de desempeño (KPIs). Implementar y dar seguimiento a estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Coordinar auditorías y asegurar el cumplimiento de los procesos establecidos. Gestionar la logística y distribución de alimentos. Tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad de la operación. ¿Qué te ofrecemos?

Salario mensual de $18000 libres (pago por semana). Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas). Alimentación durante tu jornada laboral. Prestaciones de ley desde el primer día.

Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión. Pago semanal, puntual y competitivo. Un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano. Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.

Requerimientos

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo, casa, remoto, remote, teletrabajo, home

Hace 13 horas (actualizada)

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📌 Coordinador Operativo de Alimentos - Sitio Remoto Ocampo Guanajuato
🏢 Alimentos Con Idea Sa. De
📍 Ocampo