Encargado de línea analista de producción Segundo Turno
Frescos Don Gu San Miguel de Allende, Guanajuato

En Frescos Don Gu, empresa dedicada al procesamiento y empaque de vegetales frescos, buscamos una persona con liderazgo y capacidad de organización para coordinar una línea de producción durante el segundo turno.

Principales responsabilidades
Coordinar al personal operativo y distribuir las actividades de la línea.
Asegurar el cumplimiento del programa de producción y las especificaciones del producto.
Balancear estaciones de trabajo y dar seguimiento a productividad, rendimiento y merma.
Verificar la disponibilidad de materia prima, materiales de empaque y equipos.
Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura, inocuidad, seguridad y trazabilidad.
Coordinar con Calidad y Mantenimiento la atención de desviaciones y fallas.
Registrar resultados, tiempos de paro e incidencias.
Realizar la entrega de turno con información completa sobre avances y pendientes.
Capacitar al personal en sus actividades y fomentar un ambiente de trabajo respetuoso.
Requisitos




Bachillerato o carrera técnica concluida ingeniería Industrial, en Alimentos o afín, deseable.
Experiencia mínima de dos años en producción y manejo de personal operativo.
Experiencia deseable en alimentos, vegetales o productos perecederos.
Conocimiento de indicadores de producción, control de mermas y balanceo de líneas.
Manejo básico o intermedio de Excel.
Disponibilidad para trabajar en segundo turno y en ambiente frío.
Buscamos una persona con

Liderazgo en piso, comunicación clara, organización, solución de problemas y orientación a resultados.

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📌 Encargado de línea analista producción segundo turno (San Miguel de Allende)
🏢 Frescos don gu
📍 San Miguel de Allende