OBJETIVO DEL PUESTO
Supervisar y asegurar la operación productivo, rentable y consistente del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica personalizada y alineada con los estándares de servicio luxury del hotel.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
Supervisar la operación diaria, apertura y cierre del restaurante.
Garantizar estándares de servicio, calidad, presentación, limpieza e higiene.
Mantener presencia activa en piso y asegurar atención personalizada al huésped.
Coordinar con Cocina tiempos de servicio, comandas, disponibilidad y requerimientos especiales.
Implementar estrategias de venta sugestiva y upselling para incrementar ingresos y ticket promedio.
Dar seguimiento diario a ventas y cumplimiento de metas comerciales.

Salario competitivo
Alimentos
Uniformes
Prestaciones de ley

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📌 Encargado de Restaurante Experiencia hotelera (Bacalar)
🏢 Mía Hotels & Resorts
📍 Bacalar