Gerente de Restaurante Especialista en Vinos
Ubicación El Campanario, Querétaro, Qro.
Sueldo 20,000 a 22,000 netos mensuales
Días de descanso Domingo y lunes
Descripción del puesto
Buscamos un Gerente de Restaurante con pasión por el vino, enfoque comercial y orientación al servicio, responsable de supervisar la operación diaria del establecimiento, impulsar las ventas de vinos y alimentos, administrar los insumos y coordinar al equipo de trabajo.
Buscamos una persona amable, creativa y con facilidad para relacionarse con los clientes, que disfrute generar experiencias gastronómicas de calidad y tenga la capacidad de contribuir directamente al crecimiento de las ventas del restaurante.
Principales responsabilidades
Impulsar las ventas de vinos y alimentos mediante recomendaciones, venta sugestiva y atención personalizada a los clientes.
Asesorar a los comensales sobre vinos, variedades, características y maridajes con los alimentos.
Planear las necesidades de insumos, gestionar compras y controlar inventarios.
Coordinar, supervisar y administrar al personal a su cargo.
Supervisar la apertura y el cierre del establecimiento, asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos.
Realizar cortes de caja, cierres operativos y reportes periódicos para los propietarios.
Dar seguimiento a los resultados comerciales e implementar acciones para incrementar las ventas.
Mantener altos estándares de servicio, presentación e imagen del establecimiento.
Requisitos




Escolaridad Preparatoria concluida como mínimo deseable carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas LAET o afín.
Experiencia previa como gerente, encargado o responsable de restaurante.
Conocimientos sólidos en vinos y maridajes.
Experiencia en servicio al cliente, operación de restaurantes, compras e inventarios.
Habilidad para coordinar personal y dar seguimiento a indicadores de venta.
Manejo básico de Microsoft Office para la elaboración de reportes.
Excelente presentación, trato amable y facilidad de palabra.
Disponibilidad para trabajar en horario vespertino y nocturno.
Competencias
Orientación al cliente y a resultados.
Habilidades comerciales y de negociación.
Liderazgo y organización.
Comunicación efectiva y facilidad de trato.
Creatividad e iniciativa.
Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.
Horario laboral
Martes a jueves 1300 a 2300 h.
Viernes y sábado 1400 a 0000 h.
Descanso Domingo y lunes.
Ofrecemos
Sueldo mensual de 20,000 a 22,000.
Esquema de incentivos sujeto al incremento de ventas.
Pago quincenal.
Posibilidad de contribuir al crecimiento comercial y operativo del establecimiento.
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📌 Gerente de restaurante Especialista en vinos (Santiago de Querétaro)
🏢 Hunters
📍 Santiago de Querétaro