Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, competente, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Encargado de Bares en Grand Palladium Riviera Maya

Tus funciones principales serán:

- Apoyar en las revisiones de los bares en conjunto con el departamento de calidad.

- Apoyar en las tareas administrativas

- Apoyar para la realización de los pedidos de suministros de papelería, insumos, productos, vinos, licores en el sistema 2bend.

- Asistir a reuniones convocadas por el director, cada que sea necesario.

- Asistir al jefe de bares en las distintas actividades que se realizan en el departamento.

- Checar que los procedimientos que se deben llevar a cabo de acuerdo con el Distintivo H se estén cumpliendo.

- Organizar, en conjunto con los supervisores, los roles del personal y horarios de comida para poder cubrir al personal en su respectiva área.

- Realizar el breafing con los colaboradores al inicio de cada turno y también en la entrega de pin.

- Realizar el rol de los colaboradores especificando los días de descanso, turno y bar en el cual se integrará, para después ser colocado en los corchos de información.

- Realizar entrevistas a los aspirantes de vacantes del área en caso de ausencia del jefe de bares.

- Realizar las requisiciones de personal, cuando el jefe de bares lo indique.

- Realizar las revisiones pertinentes a los bares que conforman la fase,



mediante el recorrido en áreas.

- Realizar un reporte de inventario de todos los bares en cuestión de insumos, equipo, maquinaria, etc.

- Revisar los check list (lista de verificación) por medio de un reporte impreso de las actividades, este lo realiza el supervisor de bares en turno y se le entrega al asistente.

- Solicitar algún servicio o reparación del equipo o maquinaria utilizada en los bares a mantenimiento.

- Verificar el reporte que entrega Relaciones Públicas sobre los eventos en donde el departamento de bares tenga que asistir, estos se encuentran colocados en las tablas de pendientes.

- Verificar los insumos a necesitar durante el día.

- Verificar que las peticiones de los clientes se realicen en tiempo y forma.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.

- Excelente ambiente de trabajo.

- Beneficios superiores a la ley.

- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

REQUISITOS MÍNIMOS

Para poder tener buen encaje deberás aportar:

- Licenciatura en turismo, hotelería o administración.

- 1 a 2 años como asistente o supervisor de bares en hoteles de una categoría similar.

- Estándares AAA Y FORBES

- Conocimiento del equipo de trabajo, políticas de medioambiente e higiene (Distintivo H), informática (office).

📌 Encargado De Bares (Alfredo V. Bonfil)
🏢 TRS Yucatan
📍 Alfredo V. Bonfil