Descripción del puesto En GRG buscamos a una persona comprometida, con liderazgo y experiencia en cocina, para integrarse como Encargado/a de Cocina Cubre Turnos en Restaurante Toks Plaza Patio. Esta posición es clave para asegurar la operación eficiente de la cocina, la calidad de los alimentos y el cumplimiento de los estándares de servicio e inocuidad.

Responsabilidades principales

- Coordinar y supervisar la operación diaria de cocina durante los turnos asignados.
- Manejar personal de cocina, asignando actividades y dando seguimiento al desempeño.
- Asegurar el cumplimiento de los lineamientos de Distintivo H y prácticas de inocuidad alimentaria.
- Supervisar la preparación de alimentos en mesa caliente, mesa fría, producción y parrilla.
- Controlar inventarios, mermas y requerimientos de insumos.
- Garantizar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los alimentos.
- Apoyar en la cobertura de turnos rotativos de lunes a domingo, con un día de descanso entre semana.
- Mantener una comunicación efectiva con el equipo y con las áreas relacionadas.

Requisitos

- Edad de 25 a 40 años.
- Experiencia mínima de 1 año como Encargado/a de Cocina en restaurante.
- Experiencia en manejo de personal.
- Conocimiento de Distintivo H.
- Experiencia en preparación de alimentos.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Experiencia en mesa caliente, mesa fría, producción, parrilla, inventarios y mermas.
- Habilidades de liderazgo y organización.

Competencias que valoramos





- Liderazgo y enfoque a resultados.
- Responsabilidad y sentido de urgencia.
- Trabajo en equipo.
- Orden, limpieza y apego a procesos.
- Capacidad para adaptarse a cambios de turno y operación.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual de $16,200 MXN.
- Pago semanal.
- Prestaciones de ley: IMSS, aguinaldo, vacaciones, reparto de utilidades, Infonavit, Fonacot y prima dominical.
- Prestaciones superiores a la ley.
- Caja de ahorro.
- Fondo de ahorro del 13% del salario.
- Planta desde el primer día.
- Oportunidad de crecimiento.
- Seguro de vida.
- Seguro de gastos médicos mayores.
- Apoyo económico para gastos funerarios.
- Ocasión de estudios en línea.
- Comidas y uniformes 100% gratis.
- Descuento del 20% para colaboradores.
- Convenios con otras empresas.
- Campañas internas de lentes, aparato auditivo, apoyo de útiles escolares y operación de labio hendido.

Cultura GRG En GRG promovemos un ambiente de trabajo basado en la calidad, la consistencia en el servicio y el desarrollo de nuestro talento. Valoramos a las personas que aportan compromiso, colaboración y vocación de servicio para seguir ofreciendo experiencias confiables y de alto nivel a nuestros clientes.

Proceso de postulación

Si cumples con el perfil y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, postúlate y comparte tu experiencia. Estamos buscando talento que quiera crecer con nosotros y contribuir al éxito de Toks Plaza Patio en Saltillo.

#TKNM

📌 Encargado/a de Cocina Cubre Turnos (Saltillo)
🏢 Toks
📍 Saltillo