En MERA estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

Se parte del equipo MERA en el Aeropuerto de Guadalajara

SUPERVISOR DE RESTAURANTE

Objetivo del puesto:

Supervisar que el desempeño del personal de piso, así como asegurarse que los estándares de la empresa se cumplan, resolver problemas de la operación, apoyar la gestión de procesos operativos tales como lo son el servicio, la higiene y el manejo de valores.

Requisitos:

Domicilio actual a menos de 1 hora del Aeropuerto
Tener disponibilidad
1 año de experiencia como líder o supervisor de restaurante.
Experiencia en operación de restaurantes
Experiencia con manejo de personal
Experiencia en realización de inventarios
Disponibilidad para rotación de horarios
Se espera cumplir con las siguientes responsabilidades.

Supervisar y garantizar la satisfacción del cliente en cada interacción, presentándose con cada invitado(a) y ofreciendo atención personalizada.
Seleccionar, coordinar, capacitar y evaluar al equipo de trabajo, fomentando su desarrollo profesional equitativo.
Garantizar que inventarios,



costos y presupuestos se cumplan de conformidad con el plan anual.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas legales
Garantizar el correcto uso, mantenimiento y control de los activos fijos del restaurante
Analizar indicadores de desempeño y generar reportes para la dirección.

TURNO ROTATIVO POR SEMANA CON 1 DIA DE DESCANSO
Mañana, tarde y noche.

En caso de estar interesados postularse por este medio- Adjuntando curriculum actualizado .

-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
1 año de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Resolución de problemas, Alimentos, Análisis de inventarios, Corte de caja, Desarrollo de liderazgo, Operaciones, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente, Gestión de restaurantes
Palabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

📌 Supervisor/a (Hacienda Santa Fe)
🏢 Mera
📍 Hacienda Santa Fe