Vacante: Encargado/a de Barra – Restaurante Los Cinco Panes

Tipo de puesto: Tiempo completo
Ambiente laboral: Familiar, de confianza y basado en valores

Sobre Nosotros:En Restaurante Los Cinco Panes, nuestra misión es ofrecer un espacio cálido y un servicio excepcional donde las familias se sientan como en casa. Nos define un ambiente de trabajo sano, participativo y guiado por firmes valores éticos como la honestidad, el respeto y el compromiso. Buscamos a un profesional apasionado que desee integrarse a nuestro equipo y cuidar de nuestra barra con el mismo amor y dedicación con el que atendemos a nuestros comensales.

Objetivo del Puesto:Serás el líder y responsable de la operación de la barra de Los Cinco Panes. Tu misión será garantizar la máxima calidad en cada taza y copa servida, manteniendo un control estricto de los insumos y asegurando un espacio impecable que refleje nuestros altos estándares de orden y limpieza.

Responsabilidades Principales:

- Inventarios y Auditorías: Controlar el stock de insumos de barra, registrar detalladamente las entradas/salidas, reportar mermas y liderar auditorías periódicas para asegurar una gestión eficiente y transparente de los recursos.
- Preparación de Bebidas: Elaborar con excelencia y consistencia el menú de bebidas, incluyendo cafetería, mixología, digestivos y coctelería básica.
- Higiene y Estructura: Mantener el orden absoluto y una limpieza profunda de la barra, estaciones de trabajo, cristalería y equipos,



cumpliendo estrictamente con las normas de salud e higiene.
- Servicio de Excelencia: Brindar una atención al cliente cálida, ágil y respetuosa, totalmente alineada al ambiente familiar del restaurante.
- Gestión de Insumos: Recibir, verificar y almacenar adecuadamente la mercancía de proveedores asignada a la barra.

¿Qué Buscamos en Ti? (Perfil Requerido):

- Experiencia: Mínima de 1 año en puestos similares (Encargado de Barra, Barman Principal o Jefe de Barra).
- Habilidades Administrativas: Experiencia real y comprobable en el manejo, control y auditoría de inventarios.
- Conocimientos Técnicos: Dominio en técnicas de barismo (café), elaboración de digestivos y coctelería clásica/mixología.
- Cualidades Personales: Persona sumamente metódica con el orden, meticulosa con la limpieza, honesta, proactiva.
- Alineación de Valores: Candidatos interesados en la estabilidad laboral y en desarrollarse en un entorno laboral respetuoso, seguro y familiar.

¿Qué Ofrecemos?

- Prestaciones de ley.
- Excelente ambiente de trabajo (familiar y de mutuo respeto).
- Transporte.
- Uniforme.

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Ayuda o servicio de transporte
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de barra (Los Sicomoros)
🏢 Los cinco panes
📍 Los Sicomoros