JoSelo Café , una reconocida cafetería boutique en Polanco, busca un Gerente Operativo Multiunidad que lidere la operación y crecimiento de nuestras sucursales, garantizando una experiência consistente, cálida y de alta calidad para nuestros clientes.

Nuestra marca se caracteriza por ser un punto de encuentro del barrio , donde el café de especialidad, el servicio cercano y la atención al detalle forman parte esencial de la experiência.

El rol reporta directamente al Director General y supervisará a los Gerentes de Tienda de las sucursales actuales y futuras.

Buscamos un líder operativo que combine estructura, hospitalidad y atención al detalle , capaz de profesionalizar procesos sin perder la esencia de una marca independiente.

Responsabilidades :

- Garantizar consistencia en la experiência del cliente en todas las sucursales (producto, servicio y ambiente).
- Supervisar y desarrollar a los Gerentes de Tienda , impulsando equipos autónomos y de alto desempeño.
- Implementar y mejorar procesos operativos, checklists y estándares de calidad .
- Supervisar operación diaria, inventarios, costos y productividad del personal .




- Asegurar el mantenimiento preventivo de equipos, maquinaria e instalaciones .
- Analizar indicadores clave de operación y proponer mejoras de rentabilidad y servicio .
- Preparar la operación para la apertura de nuevas unidades en los próximos meses .

Requisitos :

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería, Ingeniería Industrial o afín

- 3+ años liderando operaciones multiunidad (Area Manager, Supervisor de Zona o similar)

- Experiência en cafeterías, restaurantes, hospitalidad o retail gastronómico :

- Experiência liderando equipos de 15-20 personas indirectas :

- Experiência en apertura o expansión de unidades (deseable)

- Manejo de POS, inventarios y análisis de P&L;

Habilidades fundamental

- Liderazgo y coaching de equipos
- Comunicación asertiva
- Atención al detalle
- Autogestión
- Orientación a resultados
- Sensibilidad por la experiência del cliente

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo Multiunidad - Cafeterías de Especialidad (Polanco)
🏢 PCI Y ASOCIADOS
📍 Polanco