Supervisor de Barra

En Elegant Catering Tenemos más de 37 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos, buscamos nuevos talentos, es por esto que nos agradaría integrarte a nuestro equipo de trabajo como Supervisor de Barra para comedor ejecutivo.

Necesitas :

- experiência mínima de 2 años como barista, y al menos 1 año en rol de supervisión
- bachillerato concluido (deseable carrera técnica en gastronomía, alimentos y bebidas o afín)
- conocimiento en preparación de bebidas a base de café y calibración básica de máquinas
- experiência en comedores ejecutivos, cafeterías corporativas, restaurantes o hoteles
- conocimiento de normatividad sanitaria (NOM-251 / Distintivo H)
- actitud de servicio y enfoque al cliente corporativo
- vivir cerca de la zona de trabajo (cerca de la avenida 1ro de mayo)
- contar con disponibilidad de tiempo
- sexo indistinto

Habilidades :

- Liderazgo y supervisión de equipos.
- Excelente actitud de servicio.
- Organización y control operativo.
- Comunicación efectiva.
- Trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
- Resolución de incidencias.
- Presentación profesional.

Actividades :

- Supervisar la operación diaria de la barra de café, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio.
- Preparar bebidas calientes y frías (espresso, americano, cappuccino, latte, bebidas especiales, etc.)



conforme a recetas y estándares establecidos o diseñar nuevas recetas
- Coordinar y supervisar al personal de baristas y cajera.
- Capacitar al equipo en técnicas de barismo, servicio al cliente e higiene.
- Controlar inventarios de café, insumos, jarabes, leche, utensilios y equipo.
- Asegurar el uso y mantenimiento adecuado del equipo (máquinas de espresso, molinos, cafeteras).
- Garantizar el cumplimiento de la NOM-251 y lineamientos de Distintivo H, especialmente en higiene, limpieza y manejo de alimentos.
- Atender requerimientos del cliente y resolver incidencias de manera competente.
- Elaborar reportes básicos de operación, consumo e incidencias.
- Asegurar el orden, limpieza y correcta presentación del área de cafetería.

Ofrecemos :

- Sueldo base de $10,000.00 a $13,000.00 (con base en la experiência)
- horario de 07:00 a 17:00
- lunes a sábado
- prestaciones de ley
- caja de ahorro
- servicio de comedor gratuito
- uniformes

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $10,000.00 - $13,000.00 al mes

Beneficios:

- Bebidas gratis
- Caja de ahorro
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuentas con conocimiento de la NOM- 251/ Distintivo H? , Menciona los empleos donde lo has aplicado
- ¿A cuanto tiempo de distancia del empleo te encuentras?
- ¿Qué técnicas de barismo dominas?
- Sugiere 3 opciones de menú que implementarías con nosotros

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista/supervisor (Colima)
🏢 Elegant Catering
📍 Colima