Propósito del Puesto : Apoyar en la preparación, organización y operación de cocina para Latte Pelitos y proyectos relacionados, asegurando que los alimentos se elaboren con calidad, higiene y eficiencia. También colaborará en la preparación de alimentos para personal, desarrollo de platillos de temporada y apoyo en eventos especiales.

- Funciones y Responsabilidades Principales _

Preparación de Alimentos :

- Colaborar en la preparación de alimentos para Latte Pelitos siguiendo recetas e indicaciones establecidas.
- Asegurar que los ingredientes estén listos y organizados antes de cada turno.
- Apoyar en la elaboración de postres o platillos de temporada .
- Participar en la creación y pruebas de nuevos platillos del menú .
- Apoyar en la elaboración de alimentos para mascotas cuando sea requerido.

Apoyo en Eventos y Proyectos Especiales

- Apoyar en la elaboración de menús y platillos para eventos organizados por Latte Pelitos y Cachitos de Apapacho .
- Colaborar en la preparación de alimentos para eventos especiales o talleres realizados en el espacio.

Alimentación del Personal

- Participar en la elaboración del menú semanal para empleados .
- Realizar la lista de compras para el menú del personal .
- Apoyar en la preparación de alimentos para el equipo durante la jornada laboral.

Limpieza y Mantenimiento

- Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada durante y después del turno.
- Lavar loza, utensilios y equipo de cocina según sea necesario.
- Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de trabajo de manera regular.
- Apoyar en tareas de limpieza general de cocina durante apertura y cierre.

Control de Insumos :

- Verificar la calidad de los ingredientes antes de su uso.
- Checar la existencia de insumos en los cierres de turno.
- Participar en la recepción, organización y almacenamiento de productos.
- Apoyar en la compra de insumos cuando sea necesario .

Organización y Bitácoras

- Apoyo en seguimiento de bitácoras de utensilios y equipo de cocina para evitar pérdidas.




- Llevar registro de necesidades de insumos y herramientas de cocina.
- Apoyar en la organización general de la cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente.

Cumplimiento de Normas de Higiene :

- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las actividades de cocina.
- Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y áreas de trabajo de manera regular.
- Seguir los protocolos de manejo higiénico de alimentos establecidos.

Soporte al Equipo :

- Apoyar en distintas funciones dentro de la cocina según lo requiera la operación diaria.
- Colaborar con el resto del personal para atender la demanda durante horas pico.
- Contribuir a mantener un ambiente de trabajo ordenado, respetuoso, colaborativo y petlover.
- Requisitos del Puesto _

Formación Académica :

- Preparatoria terminada (deseable).
- Curso o certificación en preparación de alimentos o manejo higiénico de alimentos (deseable).

Experiência :

- Experiência previa en cocina o preparación de alimentos (preferentemente en cafeterías, restaurantes o cocinas de producción pequeña).

Conocimientos Técnicos :

- Conocimiento básico en manejo de utensilios de cocina y técnicas de preparación de alimentos.
- Familiaridad con estándares de higiene y manipulación de alimentos.

Habilidades y Competencias :

- Organización y atención al detalle.
- Trabajo en equipo y actitud de servicio.
- Capacidad para organizarse en momentos de alta demanda.
- Puntualidad y compromiso.
- Disposición para aprender y apoyar en distintas tareas dentro de la cocina.

Horario : Martes a Viernes 13:30 - 21:30 hrs.

Sábados y domingos de 08:00 a 16:00 hrs.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días por enfermedad
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de gimnasio
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Cocina y Preparación de Cafetería Petfriendly (Ciudad de México)
🏢 Latte Pelitos
📍 Ciudad de México