Heb busca Jefe de Cocina en Querétaro, Querétaro : Objetivo del puesto : Asegurar la correcta operación del área de cocina en tienda, garantizando la producción diaria, calidad de alimentos, control de costos y cumplimiento de estándares de higiene, liderando al equipo para lograr níveles óptimos de servicio y ventas.

Responsabilidades :

- Coordinar la producción diaria de alimentos (comida preparada, caliente, rotisería, etc.).
- Supervisar calidad, presentación, sabor y porcionado.
- Controlar inventarios, caducidades, mermas y costos .
- Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria .
- Liderar al equipo: horarios, capacitación, seguimiento y clima laboral.
- Solicitar insumos y dar seguimiento a pedidos.
- Garantizar exhibiciones atractivas y abasto continuo.
- Dar seguimiento a indicadores de venta, merma y productividad .
- Aplicar recetas, gramajes y procesos estandarizados.

Requisitos :





- 2 a 4 años de experiência en cocina de alto volumen, autoservicio, comedores o restaurantes.
- Conocimiento en producción masiva, control de costos e inventarios .
- Manejo de normas de higiene (NOM-251, Distintivo H, BPM) .
- Experiência liderando equipos.
- Disponibilidad de horario.

Competencias :

- Liderazgo operativo
- Organización y control
- Enfoque a resultados
- Trabajo bajo presión
- Orientación a servicio y calidad
- Comunicación efectiva

Ofrecemos :

- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley y superiores
- Desarrollo y crecimiento
- Estabilidad laboral
- Capacitación constante

Nível de educación deseada : Media Superior

Nível de experiência deseada : Nível Experto

Función departamental : Atención al cliente

Industria : Supermercados

📌 Jefe de Cocina (Querétaro)
🏢 Heb
📍 Querétaro