Instituto Bilingüe IBIME
Formando líderes para el futuro.

VACANTE: CHEF.

Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y participar activamente en la preparación, producción y servicio de alimentos dentro de las cafeterías institucionales, asegurando la calidad de los productos, el cumplimiento de las normas de higiene, el control de insumos y la adecuada operación del personal a su cargo.

Requisitos
Escolaridad: Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
Experiencia mínima de 2 años como Chef, Jefe de Cocina o Encargado de Cocina.
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos.
Experiencia en supervisión de personal.
Conocimiento en control de inventarios y requisición de insumos.
Manejo de costos y rendimiento de alimentos.
Disponibilidad de horario.
Actitud de servicio, liderazgo y trabajo en equipo.

Funciones principales
Supervisar la operación diaria de cocina y cafeterías.
Elaborar y estandarizar recetas y procedimientos de preparación.
Garantizar la calidad,



presentación y sabor de los alimentos.
Coordinar y supervisar al personal operativo de cocina.
Verificar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Realizar requisiciones y control de insumos.
Supervisar inventarios, recepción y almacenamiento de mercancías.
Minimizar mermas y optimizar el aprovechamiento de los recursos.
Asegurar el correcto funcionamiento de equipos y herramientas de cocina.
Participar en la planeación y desarrollo de nuevos productos o menús.
Atender requerimientos especiales relacionados con eventos institucionales.
Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a incidencias del área.

ZONA:
Jardines de Morelos

Horario

Lunes a Viernes

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Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ecatepec De Morelos
🏢 Instituto Bilingue IBIME
📍 Ecatepec de Morelos