Commissary Lead: High Volume Kitchen & Prep Baja California Sur (México)

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21 oct
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Park Hyatt
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México

21 oct

Park Hyatt

México

Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences busca un supervisor de comisariato con al menos 2 años de experiencia en cocina de alto volumen.
Será responsable de la recepción, almacenamiento, mise en place y distribución de insumos para las cocinas, asegurando frescura, calidad e inocuidad.Deberá coordinar con compras y almacén, enseñar al personal y garantizar la correcta operación diaria, control de mermas y reportes de producción.
Formación en Gastronomía y certificación higiénica son requeridas.
J-*-Ljbffr

📌 Commissary Lead: High Volume Kitchen & Prep Baja California Sur (México)
🏢 Park Hyatt
📍 México

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