Elaborar previas y apoyar en la elaboración de los alimentos, así como mantener la limpieza, acorde a los procedimientos y manuales para asegurar la inocuidad de los alimentos.Cumplir con los procedimientos, actividades y políticas establecidas.Anticipar la elaboración de previas o producción requerida para la preparación de alimentos.Preparar alimentos asegurando la correcta manipulación y garantizando la inocuidad de los mismos.Realizar el montaje de las charolas para dietas de pacientes, de acuerdo con el plating guide establecido.Realizar y mantener la limpieza y desinfección general del área y equiposRegistrar temperaturas de alimentos y procesos en los formatos establecidos.Cumplir con las correctas prácticas de manipulación de alimentos: dietas, comandas de cafetería y platillos paraElaborar los platillos acorde a las indicaciones del jefe de nutrición y supervisor,



garantizando la correctapresentación de los mismos acorde a la guía de platillo o indicaciones previasAcomodar en su charola las dietas de los pacientes identificando en la tarjeta los datos correctos del paciente.Reportar falla de equipos y/o instalaciones al supervisor o mantenimiento para su reparación.Apoyar en el mantenimiento de orden y limpieza de estancia médica en lo que refiere a alimentos.
(en las unidadesEntregar y recoger las charolas de las habitaciones, estancia de médicos o solicitudes especiales.Entregar las colaciones para pacientes en el área de urgenciasRealizar el correcto acomodo y limpieza dentro de almacenes, equipos fríos y cocina, aplicando el sistema PEPSLavar y desinfectar correctamente la fruta y verdura, resguardándola en el lugar identificado.Experiencia deseada en:Cocinas, cafetería, restaurantes, etc.Escolaridad:Calzada de la Viga ****, El Triunfo, Iztapalapa, *****, CDMXInteresados postularse por este medio.Grupo de Hospitales MAC (Médica Avanzada Contigo) es una cadena hospitalaria en rápida expansión, 100% mexicana con más de 17 años de experiencia.
Actualmente MAC tiene presencia en Celaya, Aguascalientes, Irapuato, Guadalajara, San Miguel de Allende, Puebla, Mexicali, CDMX/Perisur, Tampico y Mochis, Guanajuato.
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📌 Auxiliar De Cocina (Xico)
🏢 Hospitales MAC
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