Acerca de la EmpresaBuscamos a un/a líder apasionado/a por la hospitalidad, la gastronomía y la excelencia en el servicio, con visión comercial y capacidad para liderar equipos, maximizar resultados y elevar continuamente la experiencia de nuestros clientes.Acerca del PuestoGERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASObjetivo del puestoLiderar la operación de Alimentos y Bebidas, asegurando altos estándares de calidad y servicio, al mismo tiempo que se impulsan las ventas, se optimizan costos y se fortalece el compromiso y desarrollo del equipo.ResponsabilidadesLiderar y coordinar las actividades del equipo de Alimentos y Bebidas.Asegurar la calidad de alimentos, bebidas y servicio en los diferentes centros de consumo.Conocer y superar las necesidades y expectativas de los clientes, de acuerdo con los estándares establecidos.Elaborar y administrar el presupuesto del área.Diseñar e implementar estrategias comerciales y de promoción para incrementar las ventas.Identificar oportunidades para generar mayor negocio, particularmente en el segmento de banquetes.Asegurar el adecuado manejo y control de inventarios.Analizar costos y buscar oportunidades para maximizar la rentabilidad del departamento.Mantener un conocimiento actualizado de la competencia y de las tendencias de la industria.Mantener una comunicación cercana con clientes y huéspedes.Coordinarse con las áreas de Mercadotecnia, Ventas y otras áreas involucradas para desarrollar nuevas alternativas de negocio.Participar en la contratación,



capacitación y desarrollo del equipo.Dar seguimiento al desempeño y desarrollo de los colaboradores.Promover un ambiente de trabajo positivo que contribuya a fortalecer la permanencia y compromiso del equipo.Asegurar el cumplimiento de las medidas de prevención de riesgos y cuidado del medio ambiente.CalificacionesPerfilExperiencia:Mínimo 5 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas.Carrera cualificado o equivalente.Habilidades RequeridasConocimientos:Industria de hospitalidad.Vinos.Diferentes tipos de cocina.Materias primas.Procedimientos y políticas del área.Administración de personal.SAP BW.Competencias:Liderazgo y manejo de equipos.Toma de decisiones.Facilidad de palabra y comunicación efectiva.Atención y manejo de detalles.Orientación al cliente y al negocio.Capacidad para identificar oportunidades comerciales.Sensibilidad hacia la calidad de los productos y servicios.Habilidades PreferidasIndicadores claveCheque promedio.Costo de Alimentos y Bebidas.Incremento de ventas y rentabilidad.Calidad y satisfacción del cliente.Desarrollo y estabilidad del equipo.Rango de Pago y Paquete de CompensaciónNo especificado en la descripción.Declaración de Igualdad de OportunidadesSi cuentas con experiencia liderando operaciones de Alimentos y Bebidas y te apasiona convertir la excelencia operativa en experiencias memorables y resultados de negocio, nos interesa conocerte.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas (Xico)
🏢 Sin nombre
📍 Xico