Vacante: Cocinero de Personal y Producción - Hotel Aldea Kuká (Isla Holbox)

Ubicación : Hotel Boutique frente al mar, Isla Holbox, Quintana Roo

Funciones principales :
Elaboración de menús diarios : Planificación y preparación de desayunos, comidas y cenas para el equipo de trabajo del hotel, garantizando variedad y nutrición.
Producción de cocina : Apoyo en el área de producción (mise en place) para el restaurante, incluyendo corte de vegetales, cocción de proteínas y preparación de salsas base.
Gestión de inventarios : Control estricto de las entradas y salidas de insumos destinados al comedor de personal y cocina de producción.
Manejo higiénico : Aplicación rigurosa de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o normas equivalentes) en todas las áreas de preparación.
Control de mermas : Optimización de insumos para reducir desperdicios en el área de personal y producción.
Limpieza : Mantener el área de cocina y comedores de personal impecables, siguiendo los roles de limpieza establecidos.

Requisitos :




Escolaridad mínima : Bachillerato técnico en alimentos y bebidas o experiência comprobable equivalente.
Experiência : Mínima de 1 año en cocinas de alto volumen (comedores industriales o áreas de producción de hoteles).
Competencias : Sazón casero, puntualidad, orden, disciplina y capacidad para trabajar bajo presión.
Edad preferente : 20 a 45 años.

Condiciones laborales :
Sueldo base : $10,000 MXN mensuales (pago quincenal los días 16 o 1°, siempre que sean días hábiles).
Vivienda : Hospedaje compartido incluido.
Alimentación : Comida durante el turno de trabajo.
Prestaciones : Aguinaldo y vacaciones conforme a la Ley Federal del Trabajo.
Incentivos : Servicio médico privado.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $9,999.00 - $10,000.00 al mes

Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Comida De Personal Holbox
🏢 Aldea Kuka
📍 Holbox