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Escolaridad
Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Conocimientos
Control de Inventarios
Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo del equipo de cocina.
Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
Planificación de Menús y desarrollo de recetas
Administración del personal
Costos de producción
Administración de presupuestos
Manejo de parrilla
Trabajo en equipo
Orientación a resultados
Capacidad de organización
Apego a procedimientos y estándares
Toma de decisiones

Licencias y Certificados
Tarjeta de Salud Vigente

Software o Herramientas
Equipo Mayor y Menor de Cocina
Paquetería Office Intermedia
Sistemas de Control de Inventarios

Experiencia Laboral en años/meses

2 años de experiencia en el área.

1 año en el puesto.

Experiencia Laboral en áreas

Cocina tipo Buffet y de menú a la carta.
J-18808-Ljbffr

📌 Chef De Partie Hotel Xcaret México Solidaridad
🏢 Grupo Xcaret
📍 Solidaridad