¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un ambiente dinámico, cualificado, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Panadero/a A para Restaurante en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:
Aplicar la presentación indicada a los panecillos.
Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.
Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.
Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.
Elaborar pastas y producir pan dulce y salado para los centros de consumo, banquetes y comedor de empleados.
Garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad.
Hacer la producción de acuerdo con las órdenes de servicio del día.
Hornear y controlar el enfriamiento de los distintos tipos de pan.
Informar al jefe inmediato sobre fallas o desperfectos de equipos de panadería
Mantener las instalaciones y equipo de trabajo limpio.




Mantener las instalaciones y equipo de trabajo limpios
Ordenar y etiquetar los productos en la bodega.
Participar en las parrilladas de las actividades de animación.
Participar en las sesiones de trabajo con el staff de cocina.
Pesar, dividir y amasar; la masa para la realización del pan.
Planear el menú de acuerdo con la orden de servicio.
Producir los pedidos de los centros de consumo en tiempo y forma requerida.
Proporcionar alimentos en las locaciones en caso de algún fenómeno natural.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
Destacado ambiente de trabajo.
Beneficios superiores a la ley.
Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos
Técnico en alimentos y bebidas o gastronomía.
Curso de panadería industrial y artesanal.
3 años de experiencia en una panadería en el sect

📌 Panadero A Cancún
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Cancún