Tienes experiencia liderando Calidad e Inocuidad en la Industria Cárnica?
¡Esta ocasión puede ser para ti!
Objetivo del puestoGarantizar que los procesos de producción cumplan con los más altos estándares de calidad, inocuidad alimentaria y normatividad vigente, asegurando productos seguros y la continuidad operativa del negocio.Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Veterinaria o afín5 a 8 años de experiencia en industria cárnica3+ años en posiciones de Gerencia o Jefatura de CalidadExperiencia en auditorías internas, externas, TIF,
autoridades y clientesCONOCIMIENTOS INDISPENSABLESBPM y POESNormatividad mexicana aplicableMicrobiología de alimentosTrazabilidad y RecallValidación y verificación de procesosIndicadores de Calidad e InocuidadLiderar el Sistema de Inocuidad AlimentariaSupervisar HACCP, BPM y POESCoordinar auditorías internas y externasAsegurar el cumplimiento normativoGestionar desviaciones y acciones correctivasValidar procesos críticos de producción y sanitizaciónSupervisar calidad de materia primaCapacitar al personal en inocuidad e higieneLiderar trazabilidad y retiros de productoDar seguimiento a KPIs de calidadCursos TIF / SENASICAPCQI, si cuenta con experiencia en exportación a EE.UU.
J-*-Ljbffr
📌 Gerente De Calidad E Inocuidad Hermosillo
🏢 S&Amp;M Consultoria
📍 Hermosillo
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.