Sous Chef Líder Cocina De Alto Nivel Horarios Flexibles Heroica Puebla De Zaragoza (México)

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21 oct
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Banyan Group
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Banyan Group

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Banyan Group busca un líder culinario para apoyar al Chef Ejecutivo en la dirección y supervisión de la operación de cocina, garantizando calidad, presentación y higiene.Coordinará la producción, mise en place y servicios, entrenará al equipo, controlará costos e inventarios, y asegurará el cumplimiento de recetas y estándares.
Se requiere licenciatura en Gastronomía y experiencia en cocinas de lujo.
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