Buscamos un Capitán de Meseros vibrante para liderar equipo de salón y garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales, responsable de supervisar el servicio diario, coordinar al personal de piso y mantener los más altos estándares de hospitalidad y eficiencia.Funciones PrincipalesCoordinar la junta previa (briefing), asignar estaciones de trabajo y supervisar el desempeño del equipo (meseros, garroteros, hostess).
Recibir a los clientes, gestionar reservaciones especiales, tomar órdenes complejas y resolver cualquier queja de forma inmediata y cualificado.Actuar como enlace directo entre la cocina, la barra y el comedor para asegurar que los platillos salgan a tiempo.Supervisar el montaje correcto de las mesas,
la limpieza del salón y el cumplimiento de las normas de higiene.Entrenar al personal a su cargo en técnicas de servicio, protocolo y venta sugestiva.RequisitosExperiencia: Mínimo 2 a 3 años en puestos similares en restaurantes de nivel medio-altoEducación: Bachillerato terminado; deseable estudios GastronomíaHabilidades: Liderazgo, comunicación asertiva, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.Conocimientos: Manejo de sistemas de punto de venta (POS) para restaurantes y conocimientos básicos de vinos/maridaje (deseable).
Disponibilidad: Flexibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.OfrecemosSueldo base competitivoPrestaciones de ley.Servicio de comedor incluido.
J-*-Ljbffr
📌 Capitan De Meseros San Luis Potosí
🏢 POLISERVICIOS DE SAN LUIS
📍 San Luis Potosí
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