buscamos un capitán de meseros ágil para liderar equipo de salón y garantizar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros comensales, responsable de supervisar el servicio diario, coordinar al personal de piso y mantener los más altos estándares de hospitalidad y eficiencia.

funciones principales coordinar la junta previa (briefing), asignar estaciones de trabajo y supervisar el desempeño del equipo (meseros, garroteros, hostess). Recibir a los clientes, gestionar reservaciones especiales, tomar órdenes complejas y resolver cualquier queja de forma inmediata y profesional. Actuar como enlace directo entre la cocina, la barra y el comedor para asegurar que los platillos salgan a tiempo. Supervisar el montaje correcto de las mesas, la limpieza del salón y el cumplimiento de las normas de higiene.



Entrenar al personal a su cargo en técnicas de servicio, protocolo y venta sugestiva. Requisitos

experiencia: mínimo 2 a 3 años en puestos similares en restaurantes de nivel medio-alto

educación: bachillerato terminado; deseable estudios gastronomía

habilidades: liderazgo, comunicación asertiva, manejo de conflictos y trabajo bajo presión.

conocimientos: manejo de sistemas de punto de venta (pos) para restaurantes y conocimientos básicos de vinos/maridaje (deseable).

disponibilidad: flexibilidad para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.

ofrecemos sueldo base competitivo prestaciones de ley. Servicio de comedor incluido. #j-18808-ljbffr

📌 Capitan de meseros (San Luis Potosí)
🏢 POLISERVICIOS DE SAN LUIS
📍 San Luis Potosí